Производство бананов началось в Эквадоре в 1910 году, однако, эта отрасль не испытывала бум до 1948 года. В 1948 году правительство президента Гало Плаза начало выдавать сельскохозяйственные кредиты, опускать тарифы, строить порты, шоссе на побережье, и прилагать усилия, направленные на борьбу с вредителями.
На своем пике в середине 1950-х годов, Эквадор был самым крупным производителем банан в мире. В 1954 году пять компаний, включая Standard Fruit, United Fruit, и Нобоа обрабатывали 80 процентов экспорта бананов Эквадора. Десять лет спустя, было уже 3000 банановых ферм в стране, каждая в среднем около 158 акров в размере.
В 1960 году, на бананы, экспортируемые из Эквадора приходится 25 процентов мирового производства, вне производства всех стран Центральной Америки. В конце 1950 — х годов, грибковая болезнь под названием болезнь Панама вызвало огромные потери урожая бананов. В течение 1960-х годов аграрная реформа вызвала фрагментацию земельных владений и транснациональные компании закрылись из-за трудовых проблем. Крупные землевладельцы потеряли преимущество и в результате появилось очень большое количество мелких производителей. В этот период страны Центральной Америки ввели новый сорт, известный, как Кавендиш.
В 1970-х годах болезнь Черная Сиготока уничтожила большую часть производства бананов в странах Центральной Америки и Колумбии. Взимание налога на экспорт и политические волнения в Центральной Америке, сыграли на руку Эквадору. Fruit Company и Del Monte Fresh Produce Company решили сделать Эквадор основным поставщиком бананов. 147909 га были посвящены в производство, 99 процентов из которых были в трех провинциях Оро , Гуаяс и Лос — Риос в низинах побережья Тихого океана, с тропическим климатом и богатыми почвенными условиями.
В 2012 году из-за Черной Сиготоки пострадало 40% (85000 га) банановых плантаций страны, потери составили в размере $ 600 млн.