Banano (lat. Músa) es un género de plantas herbáceas perennes de la familia Banana (Musaceae), de 2 a 9 m de altura, con un potente sistema radicular, un tallo que sobresale del suelo y 6-20 hojas. La floración ocurre 8-10 meses después del crecimiento activo de la planta. Los frutos se desarrollan solo a partir de flores femeninas. La longitud de la fruta varía de 3 a 40 cm, el grosor de 2 a 8 cm. El color de la piel puede ser amarillo, verde, rojo o incluso plateado. La pulpa de la fruta es blanca, crema, amarilla o naranja. Cuando no está maduro, es firme y pegajoso, pero a medida que va madurando se vuelve suave y jugoso. En una espiga se pueden producir hasta 300 frutas con un peso total de 50-60 kg. Los plátanos tienen un fenómeno biológico conocido como geotropismo negativo, cuando durante la formación los frutos estàn dirigidos hacia abajo por la gravedad, pero a medida que crecen bajo la influencia de las hormonas, una o más espigas comienzan a crecer verticalmente hacia ...

La producción de banano comenzó en Ecuador en 1910, sin embargo, esta industria no experimentó un auge hasta 1948. En 1948, el gobierno del presidente Galo Plaza comenzó a otorgar préstamos agrícolas, reducir las tarifas, construir puertos, carreteras en la costa y hacer esfuerzos para controlar las plagas. En su apogeo a mediados de la década de 1950, Ecuador era el mayor productor de banano del mundo. En 1954, cinco compañías, incluidas Standard Fruit, United Fruit y Noboa procesaron el 80% de las exportaciones de banano del Ecuador. Diez años después, ya había 3.000 granjas bananeras en el país, cada una de tamaño promedio de aproximadamente 158 acres. En 1960, el banano exportado desde el Ecuador representaba el 25% de la producción mundial, fuera de la producción de todos los países centroamericanos. A fines de la década de 1950, una enfermedad micótica llamada enfermedad de Panamá causó una gran pérdida en la cosecha de banano. Durante la década de 1960, la reforma agraria ...

El florecimiento de la industria bananera se remonta a la segunda mitad del siglo XIX, cuando, con la invención de la refrigeración, se hizo posible transportar este producto a regiones de clima templado. Se considera que sus fundadores son dos estadounidenses, Lorenzo Baker y Minor Keith, quienes de forma independiente en 1870 y 1872 se dedicaron al transporte de esta fruta desde América Latina a los EE. UU. El primero entregó mercancías de Jamaica a Boston, y el segundo fundó un plantación en Costa Rica y transportaba productos por mar a Nueva Orleans y Nueva York. Los primeros envíos fueron riesgosos: en caso de viento desfavorable, los barcos se retrasaron en el camino y los productos se deterioraron rápidamente. Sin embargo, a principios del siglo XX, los negocios comenzaron a desarrollarse rápidamente, e incluso el escritor estadounidense O. Henry (una serie de historias «Kings and Cabbage») inventó el término «banana republic», refiriéndose a estados económicamente débiles, ...